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奶油甜味混搭冲击,鹤屋茶房“特制抹茶冰糕”入口体验
发表于2011年05月06日 9:00 作者:Guilmon 日美食 评论数 1

说到冰糕,印象中就是一杯什么都能往里塞的东西,虽然听起来不像好吃的东西,但实际上只要看着它就让人垂涎欲滴,想把它吃掉。在日本有一家有着百年历史的老牌店铺,开店于明治41年(1908年)大阪北滨,目前在京都也有一家名为鹤屋茶房的分店。近日,这家分店特制了一份名为「鹤家特制抹茶冰糕」的新品种,虽然看上去和一般的冰糕没多大区别,但是入口之后就会惊叹其真人不露相的味觉,接下来咱们就一一介绍一下这款特制冰糕吧。

首先介绍一下这家店铺的坐标位置,鹤屋茶房位于大阪StationCity JR大阪三越伊势丹6楼,店内虽然装饰的较简单朴素,但气氛还是挺不错的。接下来进入主题了,先来一张全杯图,根据草莓和后面的茶杯大小就能够判断,这个售价1260日元的冰糕体积略小,价格略高。

来个正面特写,这样基本上就能看到覆盖在顶部的所有东西了,分别有两瓣草莓,薄荷叶,抹茶冰淇淋,香草冰淇淋,抹茶布丁,黑豆,威化饼干,和一些貌似用红糖液做出来的果冻一样的东西。

转过来能发现藏在威化饼干底下的珍珠和栗子。

往侧面看的话能看到被压在底下的芒果布丁,抹茶奶油,抹茶蛋糕之类的东西。

现在开始解剖了,往中间挖一勺的话能发现下面埋藏着甜蜜可口的豆馅儿。

嗯,基本上食材就这些,下面咱们开始说这个看似普通的特制冰糕的味道。挖一勺带有豆馅儿,抹茶奶油和抹茶布丁的先尝尝,首先第一口给人的感觉就有很大的冲击性,虽然是很普通的搭配,但是每一样食材的味道都异常的突出,首先感觉到的是抹茶布丁的香甜茶味,随之而来的是豆馅儿的甘甜,最后是抹茶奶油的奶油味和甜味混杂在一起,给人一种很美妙的感觉。

中间的就略过吧,最后说说被压在最下面的是寒天,或许有很多同学不知道啥是寒天,那就在这里普及一下吧。寒天也叫寒天粉,从奈良时期开始被人们广泛的接受,据说寒天的由来是因为人们将用不完的洋粉放到了寒冷的户外,然后结冻变干了,拿回来试着煮一下之后,人们发现洋粉独有的异味消失了,变成了透明色的固体,不仅颜色好看,味道还不错,还有很好的减肥功效喔,各位想减肥的女同学记一下吧。除此之外,寒天还对人体有预防心脑血管疾病、糖尿病、便秘、肠癌、胆结石、皮肤疾病6大益处,或许是考虑到这些原因,店方才想到把这个既便宜又有益的寒天放到最后吧。

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  1. nod : 2011年05月06日13:43