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与筑地市场一同消逝的名物,牛肉饭吉野家1号店停业倒计时
发表于2018年09月20日 8:59 作者:尤兰德 日文化, 日美食 暂无评论

连锁快餐店品牌吉野家的起点,名符其实的吉野家1号店开业59年终于迎来落幕,随着店铺所在地筑地市场的停用,吉野家1号店也将在10月6日正式停业。吉野家诞生于1899年,1926年时搬入后来闻名遐迩的筑地市场,1945年时毁于东京大轰炸,到了1947年重新开业,在1959年时搬入现在位置,从此营业至今。作为吉野家的象征,在2004年至2006年期间因为禁止进口美国牛肉而导致集团下架牛肉盖浇饭的形势下,已然采用日本国产牛肉供应牛肉饭。

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吉野家1号店仅15个位子,在当时承担着每天至少1000位顾客的光临,50年代的牛肉盖浇饭售价120日元一份,当时大学毕业生新入职的薪水只有5000日元,120日元是已经能够吃到鳗鱼饭的程度,吉野家的目标人群是那些怀揣巨款来筑地市场进货、做生意的商家,最终单纯的牛肉、洋葱、饭的组合为吉野家开启了成功的大门。

几经波折的筑地市场搬迁计划终于最终敲定,新的丰州市场将于10月11日正式开市,吉野家表示会在丰州市场开新店,一如既往的为市场的来客提供牛肉饭。吉野家为了1号店停业还特意制作了一个页面,每天倒计时直至10月6日。

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