在中国展开餐饮业务的日本连锁店品牌和民，受这次新型冠状病毒影响，将从中国大陆全面撤退。目前中国大陆的WATAMI INTERNATIONAL CO.,LTD经营的店铺共11家，其中4家因为一些合约问题无法立即停业，剩下的7家店将即刻停止营业。

和民在2001年11月在香港开店，2005年登陆深圳，2007年进驻上海，巅峰时期在中国大陆地区的店铺数达到过46家，也是市民们经常能见到的日本料理店品牌之一，但随着餐饮业的沉淀与潮流变化，昔日的王者也渐渐陷入苦斗。

和民在上海的店铺大多都在知名商圈的大型商场内，昔日陆家嘴正大广场、长宁龙之梦、月星环球港等处皆有店铺，就连现在不再风光的四川北路上也都能看到和民的招牌，在日本料理连锁品牌里都可以说是排的上号的。一样红色为底的招牌，在曾经一部分上海市民心里日本菜“单点的叫和民，畅吃的叫赤坂亭”。

滑蛋猪排饭

不过随着时代的发展，餐饮市场的进化与发展，单单比拼进货渠道与客人单价显然难以适应时代潮流，更何况和民的菜单与定价一直都很难与“物美价廉”联系在一起，在新店林立的新时代，被其他特色店铺抢走客人也是十分正常的事情，时间一长注定难以为继。“变则通，不变则死”的道理谁都懂，但是真正能够落实成功的毕竟是少数，不知不觉间，本来觉得理所当然、每个商圈都能见到的和民店铺逐渐减少到11家，如果不是因为这次“中国撤退”的告示，相信很多小伙伴根本没有察觉到和民在大陆全部只剩下11家店这一事实。

2017年7月下旬开业的和民拉面专门店

店内情况

就如同和民在日本经营烧鸟等居食屋以外的餐饮业务拓展一样，中国这边的和民也先后推出过以拉面为主的和民、烤串与季节菜单的高级日料店响和民等等尝试，最新的店铺是以三文鱼为主打的“三文鱼传说和民”，将最为大众化的鱼生三文鱼的吃法发挥到极致，去年12月开业，还没营业多久就撞上了新型冠状病毒，对外食行业来说简直是毁灭性打击。不过日本和民会长渡边表示未来可能还是会重新回归中国市场。